Il existe des maîtres qui laissent leur empreinte, et Stéphane Ogier en fait partie. Septième génération de vignerons dans le village d'Ampuis, Ogier a pris les rênes du domaine familial en 1997 avec une idée précise : apporter au Rhône l'élégance bourguignonne. Son obsession pour la finesse l'a conduit à vinifier chaque parcelle séparément, comprenant que chaque morceau de terre a sa propre voix, sa texture et son histoire. Cette même philosophie de respect du terroir a inspiré Graeme et Julie Bott. Lui, néo-zélandais ; elle, française de la Vallée du Rhône. Ils se sont rencontrés en travaillant justement pour Ogier à Côte-Rôtie, et là est née une connexion aussi forte que leur passion pour le vin. Sans vignes héritées ni fortune familiale, ils ont décidé de partir de zéro et de construire leur propre domaine dans le nord du Rhône. Ce qui a commencé avec effort et beaucoup de foi est aujourd'hui un domaine qui respire l'authenticité, la précision et le caractère. Bott Saint-Joseph Rouge incarne parfaitement cette vision. Issu de vignes sur sols granitiques et d'une sélection méticuleuse de parcelles, ce vin révèle une complexité et une pureté surprenantes. Les raisins de syrah, vendangés à la main et soigneusement sélectionnés, sont égrappés à 100 % avant une macération à froid en cuves inox. La fermentation démarre naturellement, avec des levures indigènes, et le vin est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français, affinant sa structure et sa profondeur. Bott Saint-Joseph Rouge est un rouge avec une âme : élégant, expressif et plein d'énergie minérale, qui reflète tant l'héritage d'Ogier que la détermination des Bott à produire des vins qui parlent, sans filtres, du lieu dont ils sont issus.