Les récompenses ne sont pas nécessaires, mais lorsqu'elles reconnaissent un travail bien fait, elles sont toujours célébrées. Graeme et Julie Bott ont reçu le prix “Winemakers & Terroirs of the Future” du Groupe AdVini en collaboration avec la Fondation Montpellier SupAgro, une distinction qui souligne leur approche innovante et leur dévouement à préserver et exprimer l'identité du terroir de la Vallée du Rhône. Mais au-delà du prix, leur véritable motivation est d'honorer le terroir et de produire des vins qui reflètent fidèlement le paysage qui les inspire. La philosophie de Bott est claire : moins c'est plus. Ils préfèrent produire de petites quantités de vin, soigneusement élaborées, qui capturent l'essence du sol et du climat de chaque parcelle. Leurs vignes poussent sur des coteaux de sols argilo-calcaires sous un climat méditerranéen tempéré, des conditions idéales pour atteindre une maturation optimale et une concentration aromatique exceptionnelle. Chaque grappe est soignée avec précision, et la viticulture durable et respectueuse de l'environnement est la base de tout leur travail. Bott Condrieu reflète cette philosophie dans chaque détail. Les raisins sont sélectionnés à la main et vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, préservant la fraîcheur et les arômes délicats du viognier. L'élevage sur lies fines renforce la texture et apporte de la complexité, résultant en un vin élégant, avec des notes florales et fruitées, une texture veloutée et une acidité équilibrée qui lui confère longueur et fraîcheur. Faisant de chaque bouteille un véritable reflet du terroir, Bott Condrieu est une invitation à voyager à travers la Vallée du Rhône, à ressentir la passion de ceux qui l'élaborent et à découvrir l'élégance et la force d'un paysage qui s'exprime à travers son viognier.