Dans le monde des dégustations, un « first flight » représente la première série d'échantillons à déguster, une occasion d'explorer, de s'émerveiller et de se laisser emporter par les nuances avant de passer à des expériences plus complexes. Ainsi est également Bott First Flight Syrah, un vin qui invite à découvrir le potentiel du syrah dans son expression la plus authentique. Né au cœur des Collines Rhodaniennes, ce syrah se développe sur un patchwork de sols argilo-calcaires qui favorisent une maturation optimale. Le climat méditerranéen de la région apporte la chaleur nécessaire pour que le raisin atteigne sa pleine intensité aromatique et structurelle, tandis que les pratiques respectueuses de l'environnement reflètent la philosophie du domaine : moins c'est plus, et chaque détail compte. Bott First Flight Syrah est 100% syrah, cultivé sur les sols granitiques d'Ampuis et Condrieu. Chaque raisin est soigneusement sélectionné et fermenté à température contrôlée pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. La macération prolongée permet d'extraire couleur, tanins et complexité. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 9 mois en combinant des fûts de chêne français et des cuves en acier inoxydable, apportant texture et profondeur. Enfin, après des mois de patience et de soin, le vin est soutiré et mis en bouteille, prêt à offrir son caractère et son énergie. En tant que première étape d'un voyage de découverte, Bott First Flight Syrah est un vin qui marie élégance, puissance et expression du terroir, un véritable trésor des Collines Rhodaniennes qui invite à explorer l'essence de la Syrah du nord de la Vallée du Rhône.