Parfois, les meilleures histoires commencent par hasard. Julie Bott, originaire du nord de la Vallée du Rhône, et Graeme Bott, de Nouvelle-Zélande, se sont rencontrés dans le petit village d'Ampuis alors qu'ils travaillaient pour Stéphane Ogier, un producteur légendaire de Côte-Rôtie. Ce qui a commencé comme une coïncidence est rapidement devenu une passion partagée : l'amour du vin et du terroir qui les entourait. Dans leur garage, entre rires et bouteilles, est née l'idée de leur propre domaine viticole. Avec le temps, ils ont planté du viognier et de la syrah dans les prestigieuses régions de Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Seyssuel, toujours avec un objectif clair : laisser le terroir de schiste et de granit s'exprimer pleinement.  Bott Saint-Joseph Blanc est l'expression parfaite de cette philosophie. Composé de roussanne et marsanne, ce blanc est produit en quantité extrêmement limitée. Chaque grappe est récoltée à la main et soigneusement sélectionnée dans le vignoble. Une fois au chai, la grappe entière est pressée, débourbée à froid et soutirée jusqu'à une clarification complète avant de fermenter en fûts de chêne français. Après 9 mois d'élevage, le résultat est un vin avec une structure élégante, des arômes floraux et la minéralité typique des sols granitiques du Rhône. Mais au-delà de la technique, ce qui distingue Bott est son engagement à préserver et à montrer l'essence du terroir qui les a accueillis. Saint-Joseph Blanc est une fenêtre sur le Rhône. Une célébration de l'équilibre entre tradition, nature et passion.