Grains de malt Château Ale Pale - EBC 7-10 (1 kg)Le malt Pale Ale est utilisé comme base pour la production de bières anglaises traditionnelles dans des mélanges allant jusqu'à 80 % pour obtenir une saveur intense et une couleur ambrée foncée avec des nuances dorées. Le malt Pale Ale de 1 kg se caractérise par une longue période de séchage allant jusqu'à 90-95° C, destinée à renforcer les valeurs aromatiques et enzymatiques. Sa couleur EBC (Livibond) est comprise entre 7,0 (3,2) min - 10,0 (4,3) max, sa protéine totale est de 11,5 % (max) et son humidité est de 4,5 % (max). Le malt d'orge de la Pale Ale doit être stocké à l'abri des insectes, dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 22°C et à une humidité inférieure à 35% HR. Il est conseillé d'utiliser le produit dan