Santoku Global G-46: Le Couteau Japonais Idéal pour Toutes les PréparationsLe couteau Global G-46 est un Santoku de taille moyenne, parfait pour un usage domestique et professionnel. Avec une lame de 18 cm et une longueur totale de 30 cm, ce couteau japonais polyvalent est idéal pour découper la viande, le poisson et les légumes avec une précision et une facilité extrêmes.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Santoku Global G-46 garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Disponible en ligne sur Polsinelli, il se distingue par sa lame large et légèrement incurvée qui permet une coupe fluide et contrôlée.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sable pour optimiser l’équilibre, assure une