Global G-80 Alvéolé: Le Santoku Japonais Polyvalent pour Toutes les PréparationsLe Global G-80, disponible en ligne sur Polsinelli, est un couteau Santoku japonais traditionnel, polyvalent et bien équilibré, conçu pour un usage quotidien en cuisine, aussi bien professionnel que domestique. Doté d’une lame alvéolée de 18 cm, affûtée des deux côtés, ce couteau tout usage est parfait pour découper viande, poisson et légumes avec précision et efficacité.La lame alvéolée réduit les frottements et empêche les aliments d’adhérer, offrant ainsi une coupe plus fluide. Le G-80 est donc particulièrement adapté aux gestes rapides et répétés. Sa longueur totale compacte de 30,5 cm le rend facile à manipuler, idéal pour les préparations nécessitant contrôle et finesse.Fab