Four Mixte Professionnel EVO Numérique - 12 Niveaux GN 1/1Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Four Mixte Professionnel EVO Numérique dispose de 12 niveaux pouvant contenir des plaques de type GN 1/1. Efficace, il est pourvu de plusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deux. Il est également simple d'utilisation, notamment grâce à son panneau de contrôle numérique LCD mais aussi parce qu'il offre la possibilité d'enregistrer 99 programmes ou recettes de 3 phases. Polyvalent, ce four professionnel vous permet de rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four et frire au four en un rien de temps. Il comprend une sonde à cœur, une lampe LED ainsi qu'une porte à double vitrage. De plus, il est muni d'une plage de température réglable entre 30°C et 250°C. Il dispose également de 3 moteurs inverseurs. Sa fonction vapeur, quant à elle, est automatique. Par ailleurs, ce four mixte comprend plusieurs systèmes de cuisson : minuterie et à cœur. Enfin, il est possible de connecter l'appareil au wifi et ce dernier possède un port USB. Dimensions grilles : GN 1/1 Zone de chauffe : 1 Nombre de niveaux : 12 Températures : 30°C à 250°CPlus d'informations : Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mmAlimentation : 400 V - TriphaséPuissance : 18300 WPlage de température : 30°C à 250°CNombre de niveaux : 12 GN 1/1Espace entre les niveaux : 67 mmPoids : 130 Kg