Four Mixte Professionnel EVO à Ecran Tactile - 10 Niveaux GN 1/1Ce Four Mixte Professionnel EVO à Ecran Tactile possède 10 niveaux pouvant contenir des plaques de type GN 1/1. Idéal pour les professionnels de la restauration, il possède plusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deux. Intuitif et simple d'utilisation, il comprend un panneau de contrôle LCD Touch Screen. De plus, il est possible d'enregistrer 99 programmes de 6 phases. Adapté à une utilisation professionnelle, il permet de rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four et frire au four vos plats rapidement. Il comprend également une sonde à cœur, 3 moteurs inverseurs ainsi qu'un éclairage LED et une porte double vitrage. Par ailleurs, il est muni de plusieurs systèmes de cuisson : minuterie, à cœur ou bien delta T. Sa fonction vapeur, quant à elle, est automatique avec générateur. Ce four mixte professionnel comprend également une plage de température qu'il vous est possible de régler entre 30°C et 250°C. Il peut être connecté au wifi et, est équipé d'un port USB. Enfin, il possède 4 programmes de lavage automatique. Dimensions grilles : GN 1/1 Zone de chauffe : 1 Nombre de niveaux : 10 Températures : 30°C à 250°CPlus d'informations : Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mmAlimentation : 400 V - TriphaséPuissance : 21000 WPlage de température : 30°C à 250°CNombre de niveaux : 10 GN 1/1Espace entre les niveaux : 80 mmPoids : 135 Kg