Découvrez le couteau à jambon flexible 25 cm Classic Pro, l’allié incontournable des professionnels et des passionnés de cuisine exigeants. Forgé d’une seule pièce en acier inoxydable Nitrum® enrichi à l’azote, ce couteau offre une robustesse et une performance de coupe incomparables. Sa mitre à la forme rectiligne garantit un parfait équilibre en main, pour une maîtrise totale lors de la découpe de vos jambons et pièces de viande. Grâce à sa dureté exceptionnelle (±57 HRC) et à sa structure moléculaire innovante, la lame conserve son tranchant jusqu’à 40 % plus longtemps que les aciers traditionnels. Le fil de lame « Classic Plus » assure une coupe nette, précise et durable, idéale pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Son manche ergonomique en POM, renforcé par trois rivets inoxydables, vous promet une prise en main confortable et sécurisée, même lors d’utilisations prolongées. Avec une lame pleine soie de 25 cm et une longueur totale de 37 cm, ce couteau est aussi facile à entretenir puisqu’il passe au lave-vaisselle. Fabriqué en Espagne et garanti 10 ans, il combine à la perfection tradition et innovation pour sublimer vos découpes.