Couteau Santoku "Forged – Brute" 18 cmLe couteau Santoku Forged Brute est l’alternative japonaise au couteau de chef classique et se distingue par son incroyable polyvalence. Le terme « santoku » signifie « trois vertus », faisant référence à ses principales fonctions de préparation : trancher, couper en dés et hacher.Parfait pour tout type d’aliment, ce couteau est un véritable outil polyvalent en cuisine, idéal aussi bien pour les professionnels que pour les passionnés de gastronomie.Fabriqué à la main avec de l’acier japonais 440C et doté d’une dureté de 58 HRC, le Santoku de la gamme Forged Brute garantit des performances élevées et une esthétique unique grâce à son aspect brut et martelé. Chaque couteau est une pièce unique en termes de finition et de dimensions, présenté dans un coff