Global GF-36: Couteau professionnel pour légumes avec lame biaffûtéeLe couteau à légumes Global GF-36 avec lame biaffûtée, disponible en ligne chez Polsinelli, est un outil de cuisine professionnel qui peut également être utilisé à la maison par les utilisateurs les plus exigeants. Sa lame haute et trapézoïdale le rend idéal pour hacher, ciseler, émincer et ramasser facilement les herbes, les légumes et les crudités. Il s'avère également efficace pour découper la viande.Grâce à son affûtage symétrique des deux côtés avec un fil centré, il convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers, garantissant une coupe précise et maîtrisée à chaque usage. De taille moyenne à grande, il possède une lame de 20 cm et une longueur totale de 33 cm, ce qui en fait un outil pa