Global G-83 – Le Couteau Polyvalent à Lame Alvéolée Idéal pour les Légumes et la ViandeLe Global G-83 est un couteau de cuisine polyvalent oriental traditionnel et fiable, idéal pour une utilisation professionnelle ou domestique. Doté d’une lame alvéolée de 18 cm, affûtée des deux côtés, il est parfait pour éplucher, couper et hacher légumes, herbes et crudités avec précision, tout en étant également efficace pour la découpe de la viande.La lame alvéolée facilite le détachement des aliments pendant la coupe, améliore la fluidité du geste et empêche les résidus de s'accumuler, en particulier lors des tâches rapides et répétitives. Avec une longueur totale de 31,5 cm, il offre un parfait équilibre entre maniabilité et performance.Disponible en ligne sur Polsin