La betterave, ou Beta vulgaris, est un légume qui figure souvent dans nos menus. Sa racine peut être utilisée pour préparer de délicieuses salades, des jus, des soupes et d'autres plats d'accompagnement...
Son utilisation remonte à l'Égypte ancienne, mais elle était également cultivée par les Romains et les Grecs pour ses nombreux bienfaits.
L'une des premières associations que l'on fait avec la betterave est certainement sa couleur rouge-rose intense, qui a conduit de nombreuses personnes à l'utiliser comme colorant naturel.
La poudre de betterave BIO de FutuNatura contient uniquement de la poudre de betterave BIO 100% pure, sans additifs superflus. Elle présente en outre une teneur extrêmement élevée en fibres alimentaires (55 %).
La poudre de betterave facilite le dosage et est polyvalente, car elle peut être ajoutée aux plats ou consommée seule - mélangée dans un verre d'eau, de thé ou de jus, ou ajoutée aux smoothies, aux yaourts et aux céréales.
Elle est également un excellent colorant naturel pour une variété de desserts, pâtes, pâtes à tartiner, sauces et boissons, qui prendront une belle couleur rose-rouge.