WMF Wetzstahl Spitzenklasse Plus. Même les meilleurs couteaux perdent de leur tranchant à l'usage. C'est pourquoi ils doivent être régulièrement passés sur le fusil à aiguiser - à l'exception des couteaux à dents (par exemple, les couteaux à pain). Conseil d'utilisation : Maintenir le tranchant du couteau à un angle aigu (environ 20°) par rapport au fusil à aiguiser et passer alternativement l'un et l'autre côté du couteau sur le fusil à aiguiser en exerçant une pression uniforme. Vous trouverez une description simple sur l'emballage. Pour conserver la qualité de coupe élevée d'un couteau, vous avez besoin d'un fusil à aiguiser. En effet, lorsque vous passez le couteau sur le fusil, le tranchant fin de la lame est redressé et la coupe reste nette. Il est préférable de passer les deux côtés du couteau sur le fusil à aiguiser avant chaque utilisation. Vous trouverez une description simple sur l'emballage.