Couteau de Cuisine en Acier Inoxydable – Précision, Fiabilité et PolyvalenceLe couteau Tranchelard Chef, disponible en ligne sur Polsinelli, est un outil essentiel pour les chefs et les professionnels de la restauration. Appartenant à la ligne professionnelle Supra de Ambrogio Sanelli, il est conçu pour garantir des coupes nettes et précises, étant idéal pour la découpe de viandes, poissons et légumes.La lame de 24 cm, en acier inoxydable spécial traité à l’azote NITRO-B (1.4916), offre une excellente résistance à la corrosion et une longue tenue du tranchant, optimisée grâce au contrôle du profil au laser. Le manche ergonomique en SEBS, avec des propriétés antidérapantes et résistantes à l’abrasion, est enrichi d’un additif antibactérien, garantissant une sécurité et un confort optimaux