Absolut Citron fut lancé sur le marché en 1988, c'est à dire, neuf ans après le lancement d'Absolut Original et deux ans après avoir sorti sur le marché la première recrue aromatisée de la famille Absolut: Absolut Peppar. Absolut Citron est élaboré principalement avec des ingrédients naturels, sans sucre ajouté. Pour son élaboration, ils utilisent comme ingrédients principaux de l'Absolut Vodka et de l'arôme de citron. Pour élaborer Absolut Vodka, la base principale de Absolut Citron, on utilise de l'eau venant d'un puit profond d'Åhus protégé contre les impuretés, et également du blé d'hiver qui a mûri sous la neige suédoise. De plus, ils n'utilisent que très peu de fertilisants.