Global G-102: Le couteau idéal pour couper et hacher les légumesLe Global G-102 est un couteau à légumes asiatique traditionnel, idéal pour un usage quotidien en cuisine professionnelle comme à la maison. Grâce à sa lame haute à pointe carrée et à son format compact (14 cm de lame, 27 cm de longueur totale), il est parfait pour couper, hacher, ciseler, trancher et recueillir les herbes aromatiques, légumes et crudités avec une grande précision. Sa polyvalence le rend également adapté à la découpe de la viande.Le profil large de la lame permet un appui stable pendant la coupe, tandis que la pointe carrée facilite les mouvements verticaux et le transfert des ingrédients. Ses dimensions réduites offrent une excellente maniabilité, idéale même dans des espaces restreints ou pour les petites mains.Ce couteau est fabriqué